출처: https://blog.naver.com/kha0866/220323539509
| 재료명 | 무게 (g) | BP |
|---|---|---|
| 박력분 | 100 | 50 |
| 중력분 | 100 | 50 |
| 설탕 | 30 | 15 |
| 소금 | 2 | 1 |
| 베이킹파우더 | 10 | 5 |
| 버터 | 80 | 40 |
| 우유 | 110 | 55 |
| 12개 분량 |
- 가루류를 모두 섞어준다.
- 차가운 버터를 넣고 잘게 잘라 섞어준다.
- 찬 우유를 넣고 한 덩어리가 될 때 까지 반죽한다.
- 완성된 반죽은 냉장고에서 30분 휴지한다.
- 동그란 모양으로 팬닝한 후 반죽 위에 우유를 발라준다.
- 180도 오븐에서 15~17분 굽는다.