| 재료명 | 무게 (g) | BP |
|---|---|---|
| 박력분 | 130 | 100 |
| 버터 | 100 | 76.9 |
| 설탕 | 50 | 38.5 |
| 소금 | 1 | 0.8 |
| 베이킹파우더 | 1 | 0.8 |
| 베이킹소다 | 1 | 0.8 |
| 계란 노른자 | 15 (1개) | 11.5 |
| 바닐라 익스트랙 | 조금 | - |
| 버터, 설탕, 소금, 계란노른자 크림화 | ||
| 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다 체쳐넣고 반죽 | ||
| 20분 냉장 후 성형, 설탕 뿌리기 | ||
| 팬닝 후 170도 컨벡션에서 12~15분간 굽기 |
| 재료명 | 무게 (g) | BP |
|---|---|---|
| 박력분 | 130 | 100 |
| 버터 | 100 | 76.9 |
| 설탕 | 50 | 38.5 |
| 소금 | 1 | 0.8 |
| 베이킹파우더 | 1 | 0.8 |
| 베이킹소다 | 1 | 0.8 |
| 계란 노른자 | 15 (1개) | 11.5 |
| 바닐라 익스트랙 | 조금 | - |
| 버터, 설탕, 소금, 계란노른자 크림화 | ||
| 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다 체쳐넣고 반죽 | ||
| 20분 냉장 후 성형, 설탕 뿌리기 | ||
| 팬닝 후 170도 컨벡션에서 12~15분간 굽기 |